![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/i1163.photobucket.com\/albums\/q554\/cndeliv\/sabiasque\/DrWmM.jpg?resize=390%2C390\" "\\"Yemas")
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Un nuevo estudio sugiere que las yemas de huevo pueden acelerar la aparici\u00f3n de enfermedades cardiacas casi en la misma medida que fumar. El estudio publicado en l\u00ednea en la revista Atherosclerosis concluy\u00f3 que comer yemas de huevo de forma regular incrementa la acumulaci\u00f3n de placa (conformada por colesterol, grasa, calcio y otras sustancias) cerca de dos tercios en comparaci\u00f3n con fumar.<\/p>\n
Espec\u00edficamente, los pacientes que com\u00edan tres o m\u00e1s yemas a la semana tuvieron significativamente m\u00e1s placa que quienes la inger\u00edan dos o menos veces por semana.Puede parecer muy duro comparar el fumar con comer yemas de huevo, pero el autor principal del estudio, el m\u00e9dico David Spence, dice que los investigadores necesitaban una manera de ponerlo en perspectiva, ya que tanto el consumir alimentos con alto contenido de colesterol y fumar incrementan los riesgos cardiovasculares, pero el p\u00fablico tiene la creencia que fumar es mucho peor para la salud.<\/p>\n
El problema es la yema, no el huevo, dice Spence, quien tambi\u00e9n es profesor de neurolog\u00eda en la Universidad del Oeste de Ontario, en la Escuela de Medicina y Odontolog\u00eda. \u201cLa yema de un huevo grande de gallina tiene cerca de 237 miligramos de colesterol\u201d.<\/p>\n
La clave es mantener una dieta baja en colesterol, dijo Spence. Incluso si eres joven y saludable, comer yemas de huevo puede incrementar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares en el futuro.<\/p>\n
\u201cS\u00f3lo porque tengas 20 a\u00f1os no significa que las yemas de huevo no te vayan a provocar problemas en el futuro\u201d, dice.
\nPara aquellos pacientes con enfermedad arterial coronaria, como es el caso de los diab\u00e9ticos, comer una yema de huevo al d\u00eda puede incrementar el riesgo coronario de dos a cinco veces, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
La arteriosclerosis, tambi\u00e9n conocida como la enfermedad arterial coronaria, sucede cuando la placa se acumula en los vasos sangu\u00edneos que llegan al coraz\u00f3n, espec\u00edficamente en la pared arterial interior, limitando la cantidad de sangre que puede pasar.<\/p>\n
Los investigadores estudiaron a 1.231 pacientes de la cl\u00ednica de prevenci\u00f3n vascular del Centro Universitario de Salud Hospitalaria de Londres, con un promedio de edad de 61,5 a\u00f1os. Cada paciente ya hab\u00eda experimentado un peque\u00f1o accidente cerebrovascular; padec\u00edan de presi\u00f3n arterial alta, hipertensi\u00f3n o ten\u00edan un historial familiar de enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n
Spence dice que los investigadores decidieron estudiar a pacientes con un mayor riesgo de padecer problemas cardiovasculares, ya que hubiera sido m\u00e1s dif\u00edcil obtener resultados visibles si se hacia el estudio en la poblaci\u00f3n general con menores riesgos.<\/p>\n
A los pacientes se les solicit\u00f3 llenar un cuestionario sobre su dieta, su estilo de vida y los medicamentos que tomaban, incluyendo la informaci\u00f3n sobre cu\u00e1nto fumaban y el n\u00famero de yemas de huevo que consum\u00edan. Se les practic\u00f3 un ultrasonido para examinar su acumulaci\u00f3n de placas. Los investigadores consideraron factores como el sexo, colesterol, presi\u00f3n arterial, su consumo de tabaco, \u00edndice de masa corporal y si padec\u00edan diabetes.<\/p>\n
Adem\u00e1s de depender completamente de la informaci\u00f3n recabada de los pacientes respecto a lo que com\u00edan, el estudio no tom\u00f3 en cuenta la circunferencia de la cintura ni la posible rutina de ejercicios. Y lo que tal vez pueda ser m\u00e1s notable es que s\u00f3lo se enfoc\u00f3 en pacientes que ya presentaban problemas cardiovasculares.<\/p>\n
El estudio confirma lo que los m\u00e9dicos ya sab\u00edan sobre el consumo de colesterol y las enfermedades cardiovasculares, dice el m\u00e9dico Gordon Tomaselli, jefe de cardiolog\u00eda de la Escuela de Medicina de la Universidad John Hopkins y expresidente de la Asociaci\u00f3n Americana de Cardiolog\u00eda en Estados Unidos. \u201cLa ingesta de colesterol deber\u00eda limitarse a 300 miligramos al d\u00eda, particularmente en aquellas personas que ya presentan problemas de enfermedades cardiacas\u201d, dijo.<\/p>\n
As\u00ed que, \u00bfqu\u00e9 puedes hacer para mantener tu coraz\u00f3n saludable?<\/p>\n
Habla con tu m\u00e9dico si es que tienes historial familiar de enfermedades cardiacas y considera cambiar tu estilo de vida; comer mejor; vigilar tus niveles de colesterol; dejar de fumar y hacer ejercicio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un nuevo estudio sugiere que las yemas de huevo pueden acelerar la aparici\u00f3n de enfermedades cardiacas casi en la misma medida que fumar. El estudio publicado en l\u00ednea en la revista Atherosclerosis concluy\u00f3 que comer yemas de huevo de forma regular incrementa la acumulaci\u00f3n de placa (conformada por colesterol, grasa, calcio y otras sustancias) cerca […]<\/p>\n