Cuando Compres la carne\u00a0congelala\u00a0lo m\u00e1s\u00a0rapido\u00a0posible, pero para\u00a0descongelarla\u00a0hazlo lento \u00bfC\u00f3mo? Colocando la carne en el congelador a una temperatura baja, esto para que los microorganismos no se reproduzcan.<\/p>\n
De hecho, evitar la descongelaci\u00f3n a temperatura ambiente es siempre una buena idea, porque ese ambiente \u2013recuerda Riera\u2013 es el preferido por los microorganimos para reproducirse. Otro consejo a tener en cuenta: usar un recipiente adecuado con una rejilla que separe la carne del agua y jugos que vaya soltando al descongelarse.<\/p>\n
\u00bfMicroondas s\u00ed o no?<\/p>\n
La teor\u00eda es muy bonita, pero no siempre hay tiempo para descongelar la carne de un d\u00eda para otro en la nevera, como ser\u00eda lo ideal.\u00a0Es aqu\u00ed donde entra en juego el microondas\u00a0y la famosa funci\u00f3n de descongelado que todos los modelos incorporan. \u00bfAlg\u00fan peligro? Desde el punto de vista sanitario, en absoluto. \u201cAunque sea una descongelaci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida, el tiempo que el alimento est\u00e1 en zona de peligro \u2013es decir, temperaturas en las que se reproducen los microorganismos\u2013 es muy poco\u201d, explica Lluis Riera.<\/p>\n
As\u00ed que en resumen,\u00a0\u00bfPuedes descongelar con el microondas? Si\u00a0pero solo si no tienes tiempo, lo mejor es que la descongeles lentamente en la nevera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cuando Compres la carne\u00a0congelala\u00a0lo m\u00e1s\u00a0rapido\u00a0posible, pero para\u00a0descongelarla\u00a0hazlo lento \u00bfC\u00f3mo? Colocando la carne en el congelador a una temperatura baja, esto para que los microorganismos no se reproduzcan. De hecho, evitar la descongelaci\u00f3n a temperatura ambiente es siempre una buena idea, porque ese ambiente \u2013recuerda Riera\u2013 es el preferido por los microorganimos para reproducirse. Otro consejo […]<\/p>\n